А тут всё просто. Из таблицы Менделеева (или из википедии) атомные массы:
Калий - 39
Азот - 14
Кислород - 16
KNO3 = 39 + (14 + 16*3) = 39 + 62 = 101 а.е.
Значит калия в селитре = (39 / 101) * 100% = 39%
Но в Вашем случае удобнее соотнести калий с нитратом, а именно через коэффициент 39 / 62 = 0,63.
Т.е., проще говоря, если путём внесением селитры в ведро Вы добились повышения нитрата на 10 мг/л, то это означает, что тем самым в это ведро было внесено дополнительного калия:
10 * 0,63 = 6,3 мг/л