Для этого надо иметь минимум декораций, сачки разных размеров, сачки обязательно должны быть глубокими и желательно зелёными.
Есть по крайней мере два проверенных способа:
1) ловить рыбу утром/вечером/ночью, когда рыба ещё/уже спит
2) ловить одновременно двумя сачками (большим и маленьким), загоняя рыбу маленьким сачком в большой сачок. В этом случае рыба воспринимает маленький сачок как угрозу, а большой сачок как укрытие.